Denizli’nin Buldan ilçesinde farklı yapılışı ve lezzetiyle ünlü Buldan simidi coğrafi işaret patenti alınması için çalışmalar son aşamaya gelindi. 2025 yılının ilk günlerinde Buldan Esnaf ve Sanatkarlar Odası tarafından yapılan çalışmalar neticesinde Buldan Simidi Coğrafi İşaret Patenti alınmasında son aşamalara gelindi. Farklı yapılışı ve lezzetiyle ünlü Buldan Simidine Coğrafi İşaret Patenti kazandırmanın kendileri için büyük önem taşıdığını ifade eden Buldan Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Mehmet Kulalı "Yüzyıllardır süregelen ve yapılışı dedenen toruna geçen asırlık lezzetimiz Buldan Simidine tescil kazandırmak için yoğun gayret gösteriyoruz. Bu anlamda Buldan Simidinin yapılışının her aşamasını belirledik. Ununu, hamurunu, yoğrulmasını, ustalarımızın şekil vermesini kayıt altına aldık. Yetkili mercilerle yapılan görüşmeler ve incelemeler olumlu neticelendi" dedi. "Buldan’a has simidimiz bizim için çok önem verdiğimiz Coğrafi İşaret Patentine kısa bir zamanda almaya hak kazanacaktır"
Kısa zamanda çalışmaların biteceğini dile getiren Kulalı, "Buldanımızın havasını, suyunu ve en önemlisi ustalarımızın sevdasını kattığına inandığımız Buldan’a has simidimiz bizim için çok önem verdiğimiz Coğrafi İşaret Patentine kısa bir zamanda almaya hak kazanacaktır. Bugüne kadar Buldan Ticaret Odası tarafından Buldan Bezine, Buldan Ziraat Odası tarafından Buldan Alandız Kestanesine kazandırılan Coğrafi İşaret Patentleriyle birlikte Buldan Simidimizide odamız olarak tescil ettirmenin onurunu yaşıyoruz. Buldan’ımıza hayırlı uğurlu olsun" diye konuştu.
HABER KAYNAĞI : İHA