Edirne’nin sokakları, 70 yaşındaki Çetin Dada'nın, yani halk arasında bilinen adıyla "Dondurmacı Çetin Dede"nin dondurma arabasıyla nostaljik bir yolculuğa çıkıyor. Tam 49 yıldır bu mesleği ilk günkü heyecanla sürdüren Çetin Dede, "49 yıl önce işe başladığımda her işi denedim ama sonunda dondurmaya karar verdim. O gün bugündür bu lezzeti korumaya çalışıyorum," diyor.
"Artık Edirne'de Sadece Ben Kaldım"
Çetin Dede, yaz aylarında Edirne'nin mahallelerini arşınlayarak çocuklara dondurma ulaştırıyor. Dondurma arabasının önüne "Son Dondurmacı" yazan Dada, bu mesleğin artık tek temsilcisi olduğunu belirterek, bu geleneğin yaşamasını istediğini vurguluyor. Yaşı ilerlemesine rağmen pedala basmakta zorlanınca elektrikli bisikletle işine devam ediyor.
Dondurmasında Katkı Maddesi Yok
Çetin Dede’nin dondurmasını bu kadar özel kılan bir diğer unsur ise doğal oluşu. Dondurmalarında kesinlikle katkı maddesi kullanmadığını belirten Dada, "Beyaz dondurmam hakiki sütten, çikolatalı dondurmamda sadece kakao, limonlu dondurmamda ise gerçek limon var. Süt tozu değil, hakiki süt kullanırım," diyerek kalitesini anlatıyor.
"Kornamı Duyan Çocuklar Koşa Koşa Geliyor"
Dondurma arabasının kornası, Çetin Dede'nin geldiğinin en büyük habercisi. "Mahalleye girer girmez kornamı çalıyorum, çocuklar bir anda etrafımı sarıyor," diyen Dada, yaşadığı en duygusal anlardan birini de paylaşıyor: "Zamanında dondurma verdiğim çocuklar şimdi bana çocuklarını getiriyor. 'Biz büyüdük ama çocuklarımız da seni tanısın istedik' diyorlar. O zaman çok duygulanıyorum, bazen dondurmanın parasını almıyorum bile."
Vatandaşlar da Çetin Dede’yi özellikle dondurmasının doğallığından dolayı tercih ediyor. Eski bir müşterisi olan Sinem Alagöz, "O bizim çocukluğumuzun dondurmacısı, şimdi bile severek ve güvenerek yiyoruz," diyerek duygularını ifade ediyor.