Muğla Seydikemer’de Fethiye ilçesiyle birlikte kaliteli zeytin ve zeytinyağı üretimi için yapılması gereken bilimsel uygulamaların ele alındığı "Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminde Kalite Arttırıcı Uygulamalar" paneli düzenlendi. Panelde, bölgedeki zeytin üreticilerine yönelik önemli bilgiler sunuldu
Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası (FTSO) Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, Seydikemer Belediyesi ve İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle başlatılan Zeytinciliği Geliştirme Projesi hakkında bilgi verdi.
PROJE, 100 ZEYTİN ÜRETİCİSİNE YÖNELİK BUDAMA EĞİTİMİYLE BAŞLADI
Proje, bu yıl Demirler’de 100 zeytin üreticisine yönelik budama eğitimiyle başladı ve dört yıl sürecek. Çıralı, üreticilere budama, zirai mücadele, bitki besleme ve kaliteli zeytinyağı üretimi gibi konularda eğitim verileceğini belirterek, "Amacımız mevcut zeytin ağaçlarının verimini artırmak ve maliyetleri düşürerek yüksek kaliteli ve bol rekolte elde etmektir. Mevcut zeytin ağaçlarımızın verimini çoğalmayı, giderleri en aza indirerek yüksek kaliteyi ve rekolteyi hedefliyoruz." dedi.
Bu tür eğitimler sayesinde yerel zeytin üreticilerinin daha bilinçli hale gelmesi ve kaliteli ürünler elde ederek ekonomik kazanç sağlamaları hedefleniyor.
GEREKLİ REÇETE OLUŞTURULACAK
Böylece bölgedeki üreticilerin, kaliteli ürünle maksimum gelir elde edebilmeleri için gerekli reçetenin oluşturulacğını da belirten Çıralı, “Saha çalışmalarıyla başarılı şekilde yürütülen projemiz kapsamında, İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü uzmanları uygulama bahçelerinden veri topladı. Bu kapsamda uygulamalar ve sonuçlarına ilişkin uzmanlarımız, topladıkları verileri ve değerli bilgilerini bugün bizimle paylaşacak” diye konuştu.
NİHAİ HEDEF ÜRETİMİN VE KALİTENİN ARTMASI
Osman Çıralı konuşmasını şöyle sürdürdü: “Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası olarak Seydikemer ve Fethiye’de zeytinciliğin gelişmesi, üretimin artması, kaliteli zeytinyağı için ne gerekiyorsa yapmaya hazırız. Zeytinimizin ve zeytinyağımızı marka olması için tanıtımı ve ekonomik değerinin artması için gerekli tüm çalışmaları yapacağız. Oda olarak bölgemizin zeytin ve zeytinyağına da coğrafi işaret alarak tescil ettireceğiz.
Nihai hedefimiz; üretimimizin artması, ülkemizin her köşesinde ve dünyada Fethiye zeytini ve zeytinyağının bilinmesi ve satılması, üreticimizin hakkını alması.”
Seydikemer Belediyesi Başkan Vekili Mehmet Katı da açış konuşmasında ortak yürütülen proje hakkında bilgi vererek, proje sonunda ortaya çıkacak sonuçların bölge zeytin ve zeytinyağı üreticileri için büyük önem arz ettiğini söyledi.
FETHİYE’YE ÖZGÜ ÜRETİM MODELİ OLUŞTURULACAK
Panelde konuşan İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Uzmanı Ziraat Yüksek Mühendisi Önder Eralp, Fethiye'ye özgü üretim modeli oluşturmayı hedeflediklerini söyledi. Eralp, Türkiye’nin dünya zeytin ve zeytinyağı pazarındaki yeri, Fethiye ve Seydikemer’in zeytin ve zeytinyağı potansiyeli ile projenin amacı ve önemini hakkında bilgi verdi.
Panelde daha sonra söz alan İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü’nden Ziraat Yüksek Mühendisi Dr. Nurengin Mete Türkiye geneli ve Fethiye ve Seydikemer’de yaygın olan türlerin avantajlı ve dezavantajlı yönleri hakkında katılımcılara sunum yaptı.
Ziraat Yüksek Mühendisi Dr. Tülin Pekcan da yaptığı sunumda gübrelemeye etki eden faktörleri anlattı.
Gıda Yüksek Mühendisi Dr. Didar Sevim de kalitemi zeytin ve zeytinyağı üretimi için doğru hasat ve sıkım konusunda katılımcılara bilgi vererek, katılımcılara zeytinyağı tadımı yaptırdı.
Panelistlerinin sunumlarının ardından katılımcıların soruları yanıtlandı. Panel panelistlere teşekkür belgesini verilmesinin ardından sona erdi.
PANELE KİMLER KATILDI?Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası, Seydikemer Belediyesi ve İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü’nün işbirliğiyle düzenlenen ‘Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminde Kalite Arttırıcı Uygulamalar’ paneli 30 Ekim 2024 tarihinde Seydikemer Belediyesi Konferans Salonu’nda yapıldı. İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü’nün Fethiye ve Seydikemer’de incelemeler yapan uzmanlarının konuşmacı olduğu Panele, Seydikemer Belediyesi Başkan Vekili Mehmet Katı, Başkan Yardımcıları Mustafa Karakuş, Mustafa Tanır, Muharrem Gökçen, FTSO Meclis Başkanı Kemal Hıra, Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, Başkan Yardımcısı Ramazan Dim, Yönetim Kurulu Üyeleri Halli İbrahim Öztürk, Veli Önver, Seydikemer Ziraat Odası Başkanı aynı zamanda FTSO Yönetim Kurulu Üyesi Muhsin Gümüş, Seydikemer İlçe Tarım ve Orman Müdürü Deniz Aydın, Fethiye İlçe Tarım ve Orman Müdürü Şaban Sarıkaya ile zeytin ve zeytinyağı üreticileri katıldı.