?>

Ramazan Pidesinin Zorlu Mesaisi

Adana'nın Kozan ilçesinde 40 yıllık fırın ustaları, Ramazan ayında sabah erken saatlerden itibaren iftar sofralarına lezzet katmak için günde 5 bin pide üretiyor.

İnsan - 10 ay önce

Adana’nın Kozan ilçesinde, Ramazan pidesi için usta ellerin mesaisi sabahın erken saatlerinde başlıyor. 40 yıldır ekmek üretimi yapan fırın ustaları, Ramazan ayında her gün yaklaşık 5 bin pide üretiyor. Mehmet Tatar ve Musa Yorulmaz, sabahın erken saatlerinden itibaren fırınlarda pide hamurlarını hazırlıyor, ardından iftar sofraları için özel olarak şekillendirip satışa sunuyor.

Ekmek ustası Mehmet Tatar, "1985 yılından bu yana ekmek ustasıyım, Ramazan’da sabah 8’de mesaiye başlıyor iftara kadar çalışıyoruz" diyerek, Ramazan pidesinin lezzetli susamlı formuyla halkın ilgisini çektiğini belirtti. Fırın işletmecisi Musa Yorulmaz ise, "Günlük yaklaşık 5 bin pide üretiyoruz. Yoğurt ve susamla lezzetlendirdiğimiz pidemiz, 240 gramı 25 TL’den satışa sunuluyor" dedi.

Ramazan pidesi, sofralarda vazgeçilmez bir lezzet olmayı sürdürüyor. Müşterilerden Kadir Keskinkara ise, "Ramazan pidesi temizliği ve hijyeni ile gönül rahatlığıyla tüketebiliyoruz. Eskisi gibi komşular mahallede sofralar kuruyor olmasa da, Ramazan ayımızı pidesiyle en güzel şekilde ihya etmeye çalışıyoruz" ifadelerini kullandı.

Her yıl Ramazan ayında üretimi artan pidenin, eski Ramazanlar'dan izler taşıdığı ve geleneksel lezzetlerin unutulmadığı Kozan'da, pide üretiminin zorlu ama keyifli bir mesaiye dönüştüğü görülüyor.

Haftanın Öne Çıkanları

MARMARİS PAZARLARI CEP YAKIYOR

2025-02-28 14:36 - Marmaris

Denizli’de gece seferleri ile kesintisiz ulaşım başladı

2025-03-04 18:43 - Gündem

Artvin’de kar kalınlığı 2 metreyi aştı

2025-02-26 13:13 - Gündem

Marmaris Belediyesi’nden her gün 3 çeşit iftarlık

2025-03-02 20:47 - Genel

Köyceğiz’de öğretmenlere eğitim

2025-03-03 10:21 - Teknoloji

Mardin’de iki mahallede daha içme suyu sorunu çözüldü

2025-03-05 12:23 - Gündem

Milas’ta Oto Galerinin Önünde Silahlı Saldırı

2025-02-27 16:36 - Asayiş

Marmaris, Berlin Turizm Fuarı’nda

2025-03-04 18:27 - Ekonomi

Kuşadası’nda turunç meyvesi Kuşadalı kadınların ellerinde tatlanıyor

2025-02-28 17:03 - Genel

MUĞLA’NIN BELEDİYE BAŞKANLARI EVLİLİK KARARI ALDI

2025-02-28 13:21 - Gündem

İlgili Haberler

Samsun’da şehre inen çakala polis ekiplerinden şefkat eli

00:06 - İnsan

Meşalelerle şehitler için geceyi aydınlattılar

22:16 - İnsan

Diyarbakır’da belediye ve sağlık ekipleri yolu kapalı köydeki yaşlı çifte böyle ulaştı

22:04 - İnsan

DTSO’dan Başkan Faruk Özlü’ye destek mesajı

22:07 - İnsan

GES tesisini temizlemeye gitti, 5.5 saatlik çalışmanın sonunda kurtarıldı

19:19 - İnsan

Günün Manşetleri

Genel Müdür Abdulkadir Çay’dan yeni yıl mesajı

14:23 - Gündem

Yatağanlı hayırseverden Filistin’e bağış

09:41 - Genel

Bodrum’da maddi hasarlı kazanın kavgası büyük oldu

20:10 - Asayiş

Dalaman’da Doğalgaz İçin 2026 Hazırlıkları Başladı

14:50 - Genel

Kar yağışı durdu, esnafın mücadelesi başladı

13:27 - İnsan