Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesinin gençlik markası ’Pusula Maraş’ tarafından Ramazan ayı dolayısıyla gençlere yönelik güllaç yapım atölyesi oluşturuldu. Etkinlikte katılımcılar, Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan güllacın yapım aşamalarını uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buldu.
Gençlerin kültürel değerlerle buluşmasını ve sosyal etkinlikler aracılığıyla bir araya gelmesini amaçlayan Pusula Maraş tarafından gerçekleştirilen ’Güllaç Yapım Atölyesi’, yoğun katılımla gerçekleştirildi. Program kapsamında katılımcılara yaklaşık 600 yıllık geçmişe sahip, Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan güllacın doğru yapım teknikleri uzman eğitmen tarafından anlatıldı.
Atölyede güllaç yapraklarının hazırlanmasından sütle buluşturulmasına, katmanların oluşturulmasından süsleme aşamasına kadar tüm süreçler uygulamalı olarak gösterildi. Anlatılan teknikleri birebir deneyimleme imkânı bulan gençler, kendi güllaçlarını hazırladı.
Etkinlik boyunca hem eğitici hem de keyifli anlar yaşayan katılımcılar, geleneksel bir tatlının hazırlanış sürecini öğrenirken kültürel mirasla da yakından tanışma fırsatı buldu. Programın sonunda gençlerin hazırladığı güllaçlar paketlenerek kendilerine teslim edildi.
Etkinliğe katılan gençler programdan memnun ayrıldıklarını ifade etti. Katılımcılardan Fatma İlayda Nar, "Pusula Maraş’ın güllaç yapım atölyesinde çok keyifli zaman geçirdik. Hocamızın eşliğinde kendi ellerimizle güllaç yaptık. İftardan sonra bunları yemek için sabırsızlanıyorum" dedi.
Selma Akkoyun ise etkinliğin oldukça eğlenceli geçtiğini belirterek, "Çok eğlenceli bir etkinlik oluyor. Hem eğleniyor hem de güllaç yapımını öğreniyoruz" diye konuştu.
Kübra Kavun da programda güzel vakit geçirdiklerini ifade ederek, "Burada çok güzel vakit geçirdik, çok eğlendik. Güllaç yapımını öğrendik" ifadelerini kullandı.
HABER KAYNAĞI : İHA