Amasya’nın Göynücek ilçesine bağlı Ayvalıpınar köyünde yaşayan 35 yaşındaki Ramazan Boğa, beş yıl önce yarım dekarlık tarlasında başladığı safran üretiminde büyük bir başarıya imza atarak Türkiye’nin en büyük safran üreticisi oldu. Pazarlama ve Reklamcılık Bölümü mezunu olan Boğa, kendi mesleğinde iş bulamayınca köyüne döndü ve internetten yaptığı araştırmalarla dünyanın en değerli baharat bitkilerinden biri olan safran yetiştirmeye karar verdi.
İlk üretiminde sadece 200 gram safran elde eden Boğa, köylülerin "Çiçekten para mı kazanacaksın?" sözlerine aldırış etmeden üretim sahasını genişletti. Bugün 23 dekarlık arazisinde iyi tarım sertifikasıyla üretim yapan Boğa, safran soğanlarını Türkiye’nin dört bir yanına pazarlıyor ve yıllık tonlarca ürün satışı gerçekleştiriyor.
"Nusret’e Yıllık 4,5 Kilo Safran Satışı"
Boğa, özellikle ünlü restoranlar ve otellere safran temin ediyor. Sosyete kasabı olarak tanınan Nusret’e yıllık 4,5 kilo safran sattığını belirten girişimci, "Geri alım garantili sözleşmeli üretim yapıyoruz. Safran üretimi zahmetsiz ve karlı bir iş. Türkiye’de üretim 40 kilo civarındayken tüketim 4 tona ulaşıyor. Safranın her sofrada yer almasını hedefliyorum" dedi.
"Safran, Tarımın Altını"
Amasya Valisi Önder Bakan, Ramazan Boğa’nın tarlasını ziyaret ederek başarısını takdir etti. Vali Bakan, "1 kilo safran 500 bin TL gelir sağlıyor. Çiftçilerimiz kıyaslamayı artık kendileri yapmalı. Ramazan kardeşimiz, bir masa başı iş beklemek yerine kendi işini kurarak büyük bir başarıya imza attı" ifadelerini kullandı.
Göynücek Kaymakamı Mustafa Kartal ve İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin’in de katıldığı incelemede Boğa’nın üretim süreçleri değerlendirildi. Safran üretimi, hem yerel kalkınma hem de ülke ekonomisi için büyük bir potansiyel taşırken, Boğa’nın başarı hikayesi diğer çiftçilere ilham oluyor.