Kahramanmaraş’ın asırlık lezzeti yöresel Maraş çöreği, Avrupa Birliği (AB) tarafından tescilli ürün olarak tanındı. Kentin tescilli ürünler listesindeki yerini alan çörek, hem üreticisini hem de tüketicisini mutlu etti.
Kahramanmaraş’ın önemli gastronomi ürünlerinden Maraş çöreği de Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillendi. Çörek Kahramanmaraş’ın AB coğrafi işaretli üçüncü ürünü oldu. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında 2018 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafi işaret tescili alınan Maraş çöreği, 1 Aralık 2025 tarihinde AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanarak Avrupa Birliği nezdinde de resmiyet kazandı. Kahramanmaraş Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği iş birliğiyle gerçekleştirilen tescil ile birlikte Maraş çöreğinin üretim metodu, kalite standartları ve geleneksel özellikleri uluslararası alanda koruma altına alınmış oldu.
Kentteki fırınlarda ve evlerde üretilen çörek hem lezzeti hem de doyurucu özelliği ile dikkat çekiyor. Farklı damak tatlarına uygun üretilen çörek 8 farklı lezzetle tezgâhlarda günlük yerini alıyor. Özellikle çöreğin üretimi Ramazan ayında kat kat artıyor. "Çok güzel bir tat ve her zaman tüketiyoruz"
Şehir sakinlerinden Filiz Nahırcı, "Çok güzel bir tat ve her zaman tüketiyoruz. Biz de umreye gideceğimiz için aldık orada tüketeceğiz" dedi.
İl dışından gelenlerden Metin Torunoğlu, "Sivas’tan geliyoruz bu çöreğimizi aldık çok hoşumuza gidiyor" derken Gaziantep’ten geldiğini belirten Fatma Söyleyen de, "Annemler eskiden yapardı ve biz de hep buradan alıyoruz" şeklinde konuştu.
Esnaftan Mehmet Ceviz ise, "Atalarımızın önceden özellikle Ramazan Bayramı’nda yaptığı bir lezzet. Esnafımızın da gayreti ile dünyaya sunduğu bir tat. Mideyi korur ve doyurucu özelliği de vardır" diye konuştu.
Çörek üreten fırıncılardan Ahmet Kar, "7-8 çeşit çöreğimiz var, meşrubat ve çayla çok güzel tüketiliyor. Özellikle Ramazan ayında hoşaf ile de tüketiliyor" ifadelerini kullandı.
Fırıncı esnafından Kamil Akçöp ise, "En meşhur yumuşak çöreğimiz ve bir de közde pişirilen çörekler var. Ürünlerimiz kaliteli ve lezzetlidir" diyerek herkesin tüketmesini tavsiye etti.
HABER KAYNAĞI : İHA