Marmaris İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, Ramazan ayının başlamasıyla rutin kontrollerini artırdı. İkişer kişilik dört araçlık sekiz uzman personel, haftanın beş günü şok baskınlarla denetimlerine başladı.
Dün, Marmaris İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Nejmettin Kaya koordinesinde kent merkezinde faaliyet halinde bulunan dört fırına eş zamanlı şafak vakti şok baskın yapıldı. İşletmelerde hamur işlerinin yapıldığı alanlar, çalışanlar ve hamur işlerinde kullanılan malzemeler denetlendi. Denetimlerde işletme sahipleri uyarılarak yönetmelik ve mevzuatlar hakkında bilgilendirilme yapıldı. Yapılan kontrollerde eksiklik bulunmadı.
Yapılan denetimler hakkında açıklama yapan İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Nejmettin Kaya, “Ramazan ayı münasebetiyle özellikle tüketicilerin daha hassas olduğu bir döneme girmiş bulunmaktayız. Bizler de Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü olarak bu ayda denetimlerimizi daha çok fırınlara ve yemek sektörüne yönelttik. Şimdiye kadar yaptığımız denetimlerde özellikle hijyen konusunda taviz vermiyoruz. Çünkü bir üretim yerinin hijyeni üretilen o ürün için en önemli aşamadır. Tabi ki ayrıca Çalışanların durumu da önemlidir. Özellikle hamur yapılan bölümlerde çalışan kişilerin hijyen koşullarını da denetliyoruz. Dışarıdan içeriye girebilecek haşerelere karşı önlemler alınıp alınmadığı da çok önemlidir. Haftanın beş günü mesai arkadaşlarımızla beraber günün herhangi bir saatinde yiyecek ve içecek sektörlerine şok baskınlarımız olacaktır. Bu denetimlerde işletme sahipleri ile çalışanları da bilgilendiriyoruz” dedi.
Yetkililer, Ramazan ayı boyunca kasap, fırın, süpermarket, unlu mamul üreticileri, pastaneler, lokanta-restoran, yemek şirketleri ve içecek firmalarına denetimlerine devam ettirecek. Marmaris ve kırsalında faaliyet halinde bulunan 1800 restoran-lokanta, büfe ve 60 fırın olduğu öğrenildi.