Bolu’nun Mudurnu ilçesinde öğrenciler, ilçedeki taş fırında geleneksel ekmek yapımını yerinde gözlemleyerek fırıncılık mesleğini tanıdı. İlçede uzun yıllardır fırıncılık yapan Metin Soygür, öğrencilerle sohbet ederek, mesleğin zorluklarını ve güzelliklerini anlattı.
Mudurnu İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’nün meslek tanıtım etkinlikleri çerçevesinde taş fırını ziyaret eden öğrenciler, unun yoğrulmasından pişirme aşamasına kadar tüm süreci adım adım izledi. Fırın sahibi Metin Soygür, öğrencilere fırıncılığın sabır ve disiplin gerektiren bir meslek olduğunu vurguladı. Soygür, "Bu meslek bir ömür geçerlidir. Her zaman ekmeğe ihtiyaç vardır. Bu yüzden fırıncılık bitmeyen bir iştir. Emeğin karşılığını alınca çok güzel bir meslektir. İstikrarlı olursanız hem geçiminizi sağlar hem de çevrenizden saygı görürsünüz" dedi.
Öğrenciler, sohbetin ardından fırında çalışan ustalardan hamur hazırlama ve pişirme teknikleri hakkında bilgi aldı. Bazı öğrenciler hamur yoğurmayı ve şekil vermeyi de deneyimledi. Etkinlik sonunda öğrenciler, taş fırında pişen sıcak ekmeklerin tadına baktı.
HABER KAYNAĞI : İHA