Sinop'ta balıkçılar, ağlarına takılan nadir bulunan kırlangıç balığını kilogramı 400 TL’den satışa sundu. Karadeniz'de yakalanan bu özel balık, özellikle restoranlar ve oteller tarafından tercih ediliyor. Balıkçı satıcısı Serdar Karaahmetoğlu, 4 kilogram ağırlığındaki kırlangıç balığı hakkında yaptığı açıklamada, “Bu balık biraz pahalı, ancak çorbası, buğulaması ve şişi oldukça lezzetli. Tezgahımızdaki kırlangıç balığı kilogramı 400 TL,” dedi.
Kırlangıç balığının nadir bulunması nedeniyle il dışına da gönderim yapıldığını belirten Karaahmetoğlu, bu balığın bölgedeki deniz ürünleri arasında önemli bir yer tuttuğunu ifade etti. Balığın lezzeti ve hazırlanış biçimleri, onu daha da özel kılan unsurlar arasında yer alıyor. Sinop'ta kırlangıç balığı, hem yerel hem de dışarıdan gelen taleplerle dikkat çekiyor.