?>

Nesilden Nesile Ekmek Kadayıfı Geleneği

Yozgat'ta Ramazan ayının geleneksel lezzetlerinden ekmek kadayıfı, iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı olarak öne çıkıyor.

Gündem - 9 ay önce

Yozgat'ta Ramazan ayının manevi atmosferi, geleneksel lezzetlerle birleşiyor. Bu lezzetlerin başında ise ekmek kadayıfı geliyor. Nesilden nesile aktarılan bu özel tatlı, iftar sofralarının vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor.

Uzun bir geçmişe sahip olan ekmek kadayıfı, özellikle Ramazan ayında ve bayramlarda evlerde yapılarak misafirlere ikram ediliyor. Kadayıfın yumuşak dokusu ve şerbetli lezzeti, iftar sonrası tatlı ihtiyacını karşılamak için sıklıkla tercih ediliyor.

Ramazan ayında Meydan Yeri Caddesi'nde kurulan tezgahlarda hazırlanan bu özel tatlı, hem Yozgatlılara hem de şehri ziyaret eden misafirlere sunuluyor.

6 yıldır Yozgat'ta öğrenci olan Burak Aydın, ekmek kadayıfının yaklaşık 100-150 yıldır yapılan ve çok sevilen bir tatlı olduğunu belirterek, "İnsanların buna ilgisi çok fazla. Özellikle Ramazan aylarında evlerde yapılıp, burada tezgahlarda satılabiliyor. Her gün yense yenilebiliyor. Hafif bir tatlı. Kendine münhasır bir tadı, ağırlığı olan bir tatlı" dedi.

15 yıldır evinde ekmek kadayıfı tatlısı yaptığını söyleyen Ali Osman Bekdemir ise, "Yozgat genelinde yapılan bir tatlıdır. Benim de Ankara'da, Ordu'da, Kocaeli'de yaşayan torunlarım var. Yozgat'a gelmeden önce ararlar 'Dede ekmek kadayıfını yap, biz geliyoruz' derler. Ben de hemen hazırlarım. Ramazanlarda vazgeçilmez bir tatlıdır" ifadelerini kullandı.

Yozgat'ta Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti olan ekmek kadayıfı, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin ilgisini çekmeye devam ediyor.

Haftanın Öne Çıkanları

Şırnak’ta dağ keçileri dronla görüntülendi

2025-03-13 11:14 - Gündem

Fenerbahçe, ASVEL’i konuk edecek

2025-03-12 11:32 - Spor

Şahinbey Belediyesi’nden öğrencilere sahur ikramı

2025-03-16 17:39 - Kültür Sanat

Yüksek Hızlı Trenle 97 Milyon Yolcu Taşındı

2025-03-13 10:49 - Ulaşım

Galatasaray, Antalyaspor maçı hazırlıklarını tamamladı

2025-03-14 09:19 - Spor

İlk Yerli Banliyö Treni Test Sürüşünde

2025-03-14 14:58 - Ulaşım

Ortaca'da Drone Destekli Trafik Denetimi

2025-03-11 11:11 - Genel

Sultangazi’deki Ramazan Etkinlik Çadırı’na çocuklardan yoğun ilgi

2025-03-10 15:59 - Genel

Gözlerinden etkilendi klibinde oynattığı atı satın aldı

2025-03-11 12:52 - Magazin

Müzik ve klarnet tutkusuyla hayata bağlandı

2025-03-12 12:42 - Magazin

İlgili Haberler

Kar yağışını duyan soluğu burada aldı

03:40 - Gündem

Erzincan’da kar yağışı

00:30 - Gündem

Safranbolu’nun yüksek kesimlerinde kar yağışı etkili olmaya başladı

00:31 - Gündem

Rize’de beklenen kar yağışı başladı

22:43 - Gündem

Pınarhisar’da minik eller toprakla buluştu

22:41 - Gündem

Günün Manşetleri

2 kişinin ölümüne sebep olan zanlılar tutuklandı

16:11 - Asayiş

9 dil biliyor, gören şaşırıyor

15:48 - Kültür Sanat

Yaşlılara kış uyarısı: Gizli susuzluğa ve enfeksiyonlara dikkat

15:00 - Sağlık

Sağlık Hizmetleri Bürosu’ndan Yarımada Genelinde Sağlık Desteği

14:52 - Sağlık

Muğla’da Depreme Dayanıklı Yeni Huzurevi Yükseliyor

13:56 - İnsan