?>

Rize’nin yeni lezzeti ’Cevizli balkabaklı fırın helvası’ oldu

Rize’de ‘türk mutfağı haftası’ etkinlikleri kapsamında düzenlenen programda daha önce ‘pelise’ ile gündeme gelen lisenin ‘cevizli balkabaklı fırın helvası’ ilgi odağı oldu.

Kültür Sanat - 11 ay önce

Rize’de ‘Türk Mutfağı Haftası’ etkinlikleri kapsamında düzenlenen programda daha önce ‘Pelise’ ile gündeme gelen lisenin ‘Cevizli balkabaklı fırın helvası’ ilgi odağı oldu.

Rize’de Türk Mutfağı Haftası sebebiyle bir dizi etkinlik düzenlendi. Rize Merkez sahil dolgu alanında bulunan Çay Çarşısı’nda düzenlenen programa Rize Valisi İhsan Selim Baydaş, Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, kurum amirleri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Etkinlikte Rize Valisi Baydaş ile Belediye Başkanı Metin karşılıklı geçerek yayık vurdu. Düzenlenen etkinlikte daha önce likapa şırasından yaptıkları ‘Pelise’ ile gündeme gelen Ekrem Orhon Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bu kez yaptıkları ‘Cevizli Baklavalı Fırın Helvası’ ile damga vurdu.

Etkinliğin vatandaşların dikkatini çektiğini ve etkinlikte yer alan yemeklerin çok beğenildiğini ifade eden Vildan Oral, "Amacımız coğrafi işaretli ürünlerimizle birlikte kültürümüzü tanıtmak, lezzetli ürünleri değişik şekillerde sunmak. Yöremizin yemeklerini sunuyoruz. Vatandaşımızın ilgisi de çok güzel. Hamsili perde pilavımızı ve baklavamızı çok beğendiler. Perde pilavının hamsi ile birleşmesi ilgi çekti" dedi.

Ekrem Orhon Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde öğrenim gören Nilda Dilay Dalkılıç isimli öğrenci Cevizli Baklavalı Fırın Helvası’nı tadanların çok beğendiğini dile getirerek, “İçerisinde Bal kabağı, tahin helvası ve süt var. İlk önce bal kabağını haşlayarak rondodan geçirdik. Sütünü ekledik, helvasını ekledik, limonunu ekledik. Bence bu lezzet tutar. Yöresel bir lezzet oldu. Tadanlar çok beğendiler. Bence bu lezzeti herkes tatmalı” şeklinde konuştu.

Yiyecek içecek hizmetleri öğretmeni Selçuk Gün, Rize’ye yeni lezzetler kazandırmayı amaçladıklarının altını çizerek, “Okulumuzda çoğunlukta Rize’ye yeni lezzetler kazandırma peşindeyiz. Geçtiğimiz yıllarda likapadan hazırlanan bir tatlı olan Pelise’yi sunmuştuk. Bu yılda farklı bir şey denedik ve cevizli baklavalı fırın helvası yaptık. Balkabağı yöresel bir ürünümüzdür. Bunu tahin helvasıyla birleştirerek bir ürün kazandırmaya çalıştık. İnsanlarımızın damak zevkine hitap edecek bir ürün olduğunu düşünüyoruz. Yiyenler çok beğeniyorlar” dedi.

HABER KAYNAĞI : İHA
Haftanın Öne Çıkanları

MARMARİS'İN GURURU HİRA ERCAN 2024 KİCK BOKS DÜNYA KUPASI 2.Sİ OLDU

2024-05-18 16:21 - Spor

19 MAYIS ATATÜRK’Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!

2024-05-19 13:31 - Marmaris

TÜRKİYE’NİN EN GENÇ KADIN PROFESÖRÜ 35 YAŞINDA

2024-05-21 16:05 - Genel

IŞIK VE GÜNEŞİN DİYARI FETHİYE VE SEYDİKEMER

2024-05-16 11:50 - Turizm

TÜRK İKLİMLENDİRME SEKTÖRÜNDEN BÜYÜK ATAK

2024-05-20 12:34 - Ekonomi

Kuşadası Belediyesi’nden inşaat yasaklarıyla ilgili duyuru

2024-05-16 09:13 - Siyaset

KALE SOKAKLARINDA YAZ TEMİZLİĞİ YAPILDI

2024-05-22 14:25 - Marmaris

Talas Belediyesi’nde vergi mesaisi

2024-05-16 09:43 - Genel

EGELİ İŞ DÜNYASI TEK ÇATI ALTINDA

2024-05-16 12:26 - Ekonomi

MUĞLA’NIN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİ DEĞERE DEĞER KATIYOR

2024-05-20 13:21 - Kültür Sanat

İlgili Haberler

Kadınlar en çok domatesi yemek için yarıştı: Birinci 1,5 kilo üzerinde domates yedi

22:44 - Kültür Sanat

Siirt’te "Aile Yılı" kapsamında konser düzenlendi

21:15 - Kültür Sanat

Hazreti Mevlana’nın Konya’ya gelişinin 797. yılı etkinliği

20:19 - Kültür Sanat

Diyarbakır’da ‘Öğretmen Renkleri’ resim sergisi açıldı

18:06 - Kültür Sanat

Bergama Parşömeni için UNESCO başvurusu hız kazandı

18:01 - Kültür Sanat

Günün Manşetleri

Müşteriler Tarçın'lı Taksi İstiyor

15:33 - İnsan

Sahildeki Gizemli Cisim Alarm Yarattı

13:28 - Gündem

Justin Timberlake Türkiye'de Konser Verecek!

13:26 - Kültür Sanat

Filistinli Çocuğu Öldüren Katile 53 Yıl Hapis Cezası

13:09 - Asayiş

Süper Lig'de Bugünkü Maçların VAR Hakemleri Belli Oldu

12:27 - Spor