Bodrum Belediyesinin katkılarıyla Bitez Mahallesi’nde düzenlenen mandalina festivalinde mandalinadan yapılan ürünler yere aldı. Mandalina dolması büyük ilgi görürken, mandalinadan yapılan mandalina ekşisi, mandalina reçeli, mandalina baklavası, mandalina hoşafı dikkatlerden kaçmadı. Mandalina kurutması ve mandalina sabunları da büyük ilgi gördü. Festivalde mandalina ürünlerinin yanı sıra bir çok Bodrum yöresine ait eşyalarda stantlarda yerini aldı. Bodrum’un yerel sanatçılarının sahne aldığı festival akşam saatlerine kadar devam etti.
Mandalina dolmasının mucidi olan Fadime Aslan festivalin güzel geçtiğini söyleyerek, “Havaların kötü olmasına rağmen insanlar yoğun bir ilgi gösteriyor festivale. Mandalina ile yiyilecek her şeyi yaptık. Mandalina dolması, mandalina baklavası, reçeli, ekşisi ve mandalinadan açı sos olmak üzere envai çeşit mandalina ila yapılmış gıdalarımız var”dedi.
Bodrum mandalinasını korumak ve üretiminin devamını sağlamak amacıyla düzenlenen festivale katılımın az olması ise dikkatlerden kaçmadı.