Gümüşhane'nin meşhur coğrafi işaretli pestili, son dönemde popüler olan Dubai çikolatası ile birleştirilerek yenilikçi bir ürün haline getirildi. “Dubai Pestili” adı verilen bu yeni lezzet, piyasaya çıkmasının ardından büyük ilgi gördü.
Dubai Çikolatasına Yöresel DokunuşGümüşhane'deki pestil-köme üreticisi firmanın müdürü Meliha Atalay Ayvaz, Dubai çikolatasının dünyada büyük bir popülerlik kazanmasının ardından, bu ürünü Gümüşhane'nin geleneksel pestiliyle uyarlama fikrinin ortaya çıktığını belirtti. Ayvaz, “Dubai çikolatasının içerisindeki kadayıf, Antep fıstığı ve tahin gibi lezzetleri, kendi özel tarifimizle birleştirerek sarma ve muska pestiline uyguladık” dedi. Ayvaz, bu özgün karışımın satışa sunulmasının ardından büyük beğeni topladığını ifade etti.
Büyük Talep ve Sürekli ÜretimGümüşhane’nin yöresel pestili ile Dubai çikolatasının birleştiği Dubai Pestili, kısa sürede büyük talep gördü. Ayvaz, ürünün ilk kez mağazada satışa sunulmasının ardından üretimin arttığını ve yoğun şekilde devam ettiğini belirtti. “Bundan sonra Dubai çikolatasının yerini Dubai Pestili alacak” diyen Ayvaz, diğer iller gibi Gümüşhane'nin de kendi lezzetini bu yeni üründe yaşatmanın gururunu taşıdıklarını söyledi.
Yeni Tatlar ve Farklı DeneyimlerHer bölgenin kendi yöresel lezzetlerini uyarladığı Dubai çikolatası trendi, Gümüşhane’deki bu yaratıcı adaptasyonla dikkat çekiyor. Yöresel ürünlere kattığı yenilikle Dubai Pestili, hem yerel pazarda hem de geniş çapta daha fazla ilgi görmesi beklenen bir ürün haline geldi.