Ticaret Bakanlığı'nın girişimiyle hazırlanan "Glütensiz Gıda Ürünü Satış Yükümlülüğü Getirilmesine İlişkin Tebliğ", Resmi Gazete'de yayımlanarak perakende sektöründe önemli bir değişikliği beraberinde getirdi.
Yapılan düzenleme kapsamında, 200'den fazla şube sayısına sahip olan hızlı tüketim malları satan zincir mağazalar, 250 metrekareden büyük satış alanlarına sahip şubelerinde glütensiz ürünleri müşterilere sunmakla yükümlü kılındı. Bu kapsamda, un, tatlı ve tuzlu atıştırmalıklar gibi çeşitli gıda ürünlerinin glütensiz olarak sunulması zorunluluğu getirildi.
Ayrıca, 400 metrekareden fazla satış alanına sahip şubelerde ise ekmek, un, makarna, tatlı ve tuzlu atıştırmalıklar gibi daha geniş bir ürün yelpazesinin glütensiz olarak sunulması gerekecek. Bu ürünlerin süreklilik arz edecek şekilde ve talebi karşılayacak miktarda bulundurulması da tebliğin önemli bir maddesini oluşturuyor.
Bu düzenleme ile glüten intoleransı yaşayan bireylerin glütensiz gıda ürünlerine daha kolay erişim sağlanması amaçlanıyor. Böylece, toplumun geniş kesimlerine hitap eden mağazaların bu ürünleri bulundurmasıyla, glütensiz diyet gereksinimi olanların taleplerinin karşılanması hedefleniyor.
Yürürlüğe girecek olan düzenlemenin bazı hükümleri 1 Haziran'da, bazıları ise 1 Eylül 2024 tarihinde yürürlüğe girecek. Bu süreçte ilgili mağazaların gerekli hazırlıkları tamamlamaları ve düzenlemelere uyum sağlamaları bekleniyor.