Zeytinden elde edilen yağın yemeklerde ve salatalarda kullanımı, Akdeniz mutfağının tanıdık bir parçası. Dünya Sağlık Örgütü, zeytinyağında bulunan doymamış yağların doymuş yağlara tercih edilmesini öneriyor. Bu, zeytinyağının tek başına bir hastalığı önlediği veya tedavi ettiği anlamına gelmiyor; beslenmenin bütünü ve tüketilen miktar da önem taşıyor.
Zeytinyağı satın alırken ürünün menşei, üretim bilgisi, saklama koşulları ve etiketinin incelenmesi tüketiciye yol gösteriyor. Marmaris sofralarında yer bulan bu ürünün değerini belirleyen unsurlardan biri de zeytinin sofraya ulaşana kadar geçirdiği üretim süreci.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir