Baharın gelişiyle doğa canlanırken, birçok kişi için alerjik rinitin (saman nezlesi) can sıkıcı belirtileri de baş gösteriyor. Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, bahar alerjileri ve beslenme arasındaki önemli ilişkiye dikkat çekerek, ne yediğimizin alerjik tepkileri tetikleyebileceği gibi hafifletebileceğini de vurguladı.
Bahar Alerjileri Neden Artıyor?
Dünya Alerji Organizasyonu verilerine göre, artan polen yoğunluğu, çevresel kirlilik ve bağışıklık sisteminin aşırı tepkisi bahar alerjilerinin temel nedenleri arasında yer alıyor. Ancak Diyetisyen Küçük, bağışıklık sistemi tepkilerinin beslenme yoluyla yönlendirilebileceğini belirtiyor.
Beslenme, Bağışıklık ve Alerji Bağlantısı
Bağışıklık sisteminin büyük bir kısmının bağırsaklarda bulunduğunu hatırlatan Küçük, bağırsak sağlığını etkileyen besinlerin dolaylı olarak alerjik tepkileri de etkilediğini ifade etti. Dengeli bir bağırsak mikrobiyotasının, bağışıklık sisteminin aşırı reaksiyonlarını azaltabileceği belirtiliyor.
Alerjiyi Tetikleyebilecek Besinler:
- Şeker ve Rafine Karbonhidratlar: Vücutta inflamasyonu artırarak alerjik tepkileri şiddetlendirebilir.
- Doymuş Yağlar ve İşlenmiş Etler: İnflamatuvar sitokin üretimini artırarak alerjik semptomları ağırlaştırabilir.
- Bazı Taze Meyve ve Sebzeler (Çapraz Reaksiyonlar): Polenle benzer protein yapısına sahip bazı besinler ağızda kaşıntı gibi belirtilere yol açabilir (Oral Alerji Sendromu).
Alerji Kontrolüne Yardımcı Besinler:
- Omega-3 Yağ Asitleri: İnflamasyonu azaltır ve bağışıklık yanıtını dengeler (somon, ceviz, keten tohumu).
- Probiyotikler: Bağırsak mikrobiyotasını destekleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir (yoğurt, kefir, fermente sebzeler).
- C Vitamini ve Flavonoidler: Histamin salınımını azaltarak alerjik semptomları hafifletebilir (portakal, kırmızı biber, maydanoz).
Bahar Alerjilerine Karşı Beslenme Önerileri:
- Haftada 3-4 kez yağlı balık tüketin.
- Şekerli ve işlenmiş gıdalardan uzak durun.
- Yoğurt ve kefir gibi probiyotik kaynaklarını beslenmenize ekleyin.
- Bol renkli sebze ve meyve tüketerek flavonoid alımını artırın.
- Günlük C vitamini ihtiyacınızı taze sebze ve meyvelerden karşılayın.
Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, bahar alerjilerinin etkilerini azaltmak için doğru besin seçimlerinin önemini vurgulayarak, tabağımızı doğru yiyeceklerle doldurarak baharın keyfini çıkarabileceğimizi sözlerine ekledi.
Editor : Nur DÜZEN
