İlçe sakinlerinin ve restoranların yoğun ilgi gösterdiği tezgâhlarda, bu sıralar satış rekorları kıran ve en çok talep gören balık türleri sırasıyla şunlar oldu:
Palamut: Sezonun en bereketli ve en çok satan balığı olarak tezgâhların ilk sırasına yerleşti. Genelde soslu fırında buğulaması tercih ediliyor.
Hamsi: Küçük balık tercih edenlerin vazgeçilmezi olarak satış listesinde ikinci sırada yer aldı. Hamsi tava en cok tercih edilenler arasında.
Sardalya: Ege'nin yerli lezzeti olarak listenin üçüncü sırasından alıcı bulmaya devam ediyor. Sardalya en çok tavada, mangalda ve asma yaprağına sarılarak da tercih ediliyor.
Balıkçı esnafı, tezgâhlarda yaşanan bu yoğunluğun ve bu üç türe olan yüksek talebin önümüzdeki haftalarda da artarak devam etmesini beklediklerini ifade ediyor.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir