Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Marmaris Turizm Meslek Yüksekokulu, ilçede 26-28 Ekim tarihlerinde ilki gerçekleştirilen 1. Uluslararası Gastronomi Şampiyonası ve Festivali’nde büyük bir başarıya imza attı. Farklı ülkelerden lezzetleri ve uluslararası alandaki gastronomi profesyonellerini buluşturan prestijli organizasyonda, MSKÜ’lü geleceğin şefleri performanslarıyla göz doldurdu.
Aşçılık Programı 2. sınıf öğrencileri Zilfigül Özkan, Mustafa Fidan, Esra Belge ve Zümra Sima Şahin, modern gastronomi tekniklerini yerel tatlarla harmanladıkları menüleriyle jüri üyelerinden tam not aldı. Yarışmanın bireysel kategorisinde hazırlanan "Balkabağı sosu yatağında bonfile" ve "Tarhana soslu bezelye püresi yatağında levrek" tabakları, ekibe 2 gümüş madalya kazandırdı.
Üniversiteler Arası Takım Yarışması’nda ise çıtayı daha da yukarı taşıyan ekip; "Narenciye soslu somon" ile "Coleslaw yatağında pişi hamurunda tempura soslu karides" menüsüyle tüm rakiplerini geride bırakarak şampiyonluk kupasını kaldırmayı başardı.
Marmaris Turizm Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Zehra Türk, elde edilen bu uluslararası gurur verici tablodan dolayı genç şefleri ve onları yetiştiren akademik kadroyu tebrik ederek başarılarının devamını temenni etti.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir