Nisan ayının başından Haziran ayının sonuna kadar hasat edilen karadut, tropik ve subtropik iklim bölgelerinde yetişebilen eşsiz bir meyvedir. Pembeye çalan mor rengi, ağızda yumuşacık dağılan yapısı, muhteşem aroması ve kokusuyla biyoyararlılığı yüksek elzem besinler arasına girmesi gereken nadir gıdalardan biri olarak kabul ediliyor. Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, karadutun sağlığa sayısız faydası olduğunu belirtiyor.
Karadutun Bilimsel Olarak Desteklenen Faydaları
Uzman Diyetisyen Gülşen, karadutun sağlık üzerindeki olumlu etkilerini şu şekilde sıralıyor:
-
Bağışıklığı Güçlendirir: İçerdiği multivitaminler sayesinde bağışıklık sistemini koruyarak hastalıklara karşı tam bir kalkan görevi görür.
-
Diyabeti Önler ve Kan Şekerini Düzenler: Yüksek besin değeri, lifli yapısı ve içerdiği aminoasitler sayesinde kan şekerini düzenler, Tip 1 ve Tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olur.
-
Kanserle Mücadele Eder: Karadutta bulunan elajik asit adlı mucizevi madde, antioksidan, anti-mutajen ve anti-kanser özelliklere sahiptir. Yapılan çalışmalar, bu maddenin meme, yemek borusu, deri, kolon, prostat ve pankreas kanser hücreleri üzerinde anti-kanser aktivitesi olduğunu göstermiştir.
-
Kanı Temizler ve Üretimini Destekler: Demir ve K1 vitamini açısından oldukça zengin olması sayesinde kan hücrelerini korur ve yeni kan hücrelerinin oluşumunu destekler.
-
Cildi Güzelleştirir: Beta Karoten, Retinol, Tokoferol, B3 ve B6 vitaminleri sayesinde cilt pigmentlerini besler ve yeni cilt hücrelerinin üretimini hızlandırarak cildin daha güzel bir görünüme kavuşmasına yardımcı olur.
-
Ağrı Kesici Özelliğe Sahiptir: Sadece meyvesi değil, yaprağı da adet sancısı gibi yoğun ağrıları azalttığı için doğal bir ağrı kesici olarak kullanılabilir.
-
Yara İyileşmesini Hızlandırır: İçerdiği K vitamini ve demir, yeni hücre oluşumunu artırır. Ölü hücreleri baskılayarak, yeni deri hücrelerinin meydana gelmesiyle yaranın iyileşme hızını artırır.
-
Dişleri, Kemikleri ve Saçları Güçlendirir: İçeriğindeki zengin vitamin ve minerallerle diş, kemik ve saç sağlığını destekler.
Uzm. Dyt. Şükrü Can Gülşen, karadutun faydalarından yararlanmak için düzenli tüketimin önemine değinerek, "Günlük 1 su bardağı karadut tüketmelisiniz. Mevsim haricinde ise 1 çay bardağı karadut kurusu tüketmelisiniz. Unutmayın şifa doğada, doğal beslenin sağlıklı kalın" tavsiyesinde bulundu.
Editor : Nur DÜZEN
